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Kit Mofos Nobres
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š§ Kit Queijos de Mofos Nobres ā Uma Viagem pelos Sabores do Mofo Artesanal
Para os verdadeiros amantes e exploradores dos queijos artesanais, este kit Ć© uma celebraĆ§Ć£o da diversidade e complexidade dos mofos nobres. Cada queijo traz um tipo distinto de mofo, revelando texturas, aromas e sabores Ćŗnicos que sĆ³ a maturaĆ§Ć£o natural pode proporcionar.
Perfeito para harmonizaƧƵes sofisticadas, momentos especiais e para quem deseja aprofundar sua experiĆŖncia no universo dos queijos artesanais.
ConteĆŗdo do Kit:
1. Cuesta Azul ā Mofo Penicillium Roqueforti
Inspirado nos queijos azuis clĆ”ssicos, combina a intensidade do mofo com a suavidade do leite de vacas Gir. MaturaĆ§Ć£o de 4 meses, com sabor marcante, salgado e profundo.
š· HarmonizaĆ§Ć£o: Vinhos de sobremesa (Porto) e cervejas encorpadas (Stout, Tripel).
2. Celero ā Mofos Variados e Selvagens
Queijo de Passos/MG com casca mofada e notas florais e cĆtricas. Textura macia e sabor amanteigado que conquistam a cada pedaƧo.
š„ HarmonizaĆ§Ć£o: Espumantes brut e vinhos brancos leves, como Sauvignon Blanc.
3. Canastra Casca Florida ā Mofo Geotrichum Candidum
VersĆ£o moderna do Canastra com casca florida natural. Sabor complexo, textura macia e frescor marcante.
šÆ HarmonizaĆ§Ć£o: Geleias cĆtricas e vinhos brancos estruturados (Chardonnay).
4. YucumĆ£ ā Mofos Selvagens
Queijo do Rio Grande do Sul, com casca rĆŗstica e sabores terrosos, cogumelos e manteiga tostada. Massa cremosa com notas de frutas secas.
š HarmonizaĆ§Ć£o: Vinhos tintos leves (Pinot Noir) e cervejas Saison.
5. Nuvem ā Mofo Penicillium Candidum
Delicado e suave, com casca aveludada e textura cremosa, maturado por 20 dias. Ideal para quem busca elegĆ¢ncia e leveza.
š HarmonizaĆ§Ć£o: Espumantes brut, geleias de frutas vermelhas e pimenta.
š¦ Peso total aproximado: 1,5kg
(Pesos podem variar por serem produtos artesanais.)
Um convite Ć descoberta
Explore a riqueza sensorial e a complexidade dos mofos nobres com essa seleĆ§Ć£o Ćŗnica, perfeita para quem deseja elevar sua experiĆŖncia gastronĆ“mica a um novo patamar.