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QUEIJO GORGONZOLA DOLCE
Queijo Gorgonzola Dolce feito com leite pasteurizado de vaca, produzido no município mineiro de Bueno Brandão- MG pelo laticínio Serra das Antas. Queijo da família dos queijos Azuis (mofo Penicilliun Roquefort) é adicionado creme de leite à sua receita afim de deixar o queijo cremoso, com sabores e aromas amanteigados, rurais, amadeirados mais os característicos como mofos e terra molhada.
Textura: Macia
Intensidade: Moderada
Odor: Forte
Matriz: Vaca
Leite: Pasteurizado
Região: Bueno Brandão - MG
Tempo de Maturação: 21 dias
Armazenamento: Geladeira
Validade:10 dias
Família: Queijos Azuis
Produtor: Serra das antas
Sugestão de consumo: Com pães, mel, nozes, figo, damasco, tortas, massas, bruschettas, finalizar pratos e sopas.
ALERTA
Por se tratar de um queijo artesanal ocasionalmente ocorrem pequenas variações entre alguns lotes. Saiba que isso é natural! Aprecie, conheça e valorize o queijo artesanal brasileiro
*A ambientação do queijo é necessária para que os aromas e sabores do queijo possam se apresentar na sua totalidade. Use seu tato para aferir se o queijo perdeu o gelo, não há um tempo exato pois as temperaturas variam muito de acordo com as épocas do ano.